חומרים:
אופן ההכנה:
חתכי את כל הירקות לרצועות דקות. העבירי לקערת הגשה.
הכניסי לקערה את כל חומרי הרוטב, ערבבי היטב
שפכי מעל הסלט, ערבבי
פזרי שומשום
מאת: ד.ל.
חומרים:
אופן ההכנה:
גרדי את הסלק והתפוחים דק, העבירי לקערה.
ערבבי את כל חומרי התיבול, שפכי מעל הירקות.
מומלץ להשרות את הסלט בתיבול במקרר במשך כשעה+
הסלט נשמר במקרר גם במשך יומיים
מאת: ריקי
חומרים:
אופן ההכנה:
הכניסי את כל החומרים לבלנדר,
רסקי היטב עד לקבלת מרקם אחיד
שפכי מעל דג סלמון ואפי בתנור
או תיבול לסלט
מאת: א.א.
חומרים:
אופן ההכנה:
חתכי את הבננות לפרוסות והכניסי להקפאה
אחרי שקפא טוב טחני בבלנדר.
המיסי את השוקולד בסיר ע"ג האש/ במיקרו והוסיפי לבננות
הפעילי את הבלנדר לעוד חצי דקה
שפכי לתבנית צרה אנגלייש קייק
העבירי להקפאה, חתכי לפרוסות והגישי
החומרים :
רוטב:
אופן ההכנה:
קצצי את הכרוב דק. הגזר קלפי לרצועות דקות.
חתכי את הפטריות, הבצל סגול והירוק לפרוסות דקות.
הכניסי לקערה את כל חומרי הרוטב וערבבי היטב.
שפכי מעל הסלט, ערבבי והגישי
פזרי קשיו
החומרים
אופן ההכנה:
קלפי את החציל, השאירי רצועות שחורות מהקליפה וחתכי לשתיים, חתכי כמין רצועות של 2 ס"מ.
חתכי את הגמבה והפלפל לרצועות
הניחי את הירקות לאידוי במסננת ע"ג סיר עם מים -שהמים לא יגעו בירקות.
כסי בנייר אפיה ומעל בנייר אלומיניום שיהיה סגור הרמטי על אש בינונית עד לריכוך הירקות כ3/4 שעה.
העבירי לקערה, תבלי.
ערבבי עם מזלג.
החומרים
אופן ההכנה:
קלפי את הגזר במקלף ג'וליאן לרצועות דקות (גפרורים) והכניסי לקערה.
ערבבי את כל חומרי הרוטב ושפכי מעל, שברי את הפקאנים מעט והוסיפי
העבירי לצלחת הגשה.
החומרים (שדרגי את הירקות כרצונך)
אופן ההכנה:
חתכי את החסה לרצועות.
את המלפפון ,הצנוניות. והפטריות חתכי לפרוסות.
העבירי לקערה והוסיפי את הנבטים.
הכניסי את כל חומרי הרוטב לקערה וערבבי היטב.
לקישוט: קלפי את הבטטה במקלף וטגני בשמן עמוק, הניחי בנייר סופג ופזרי מלח גס.
הניחי את קילופי הבטטה מעל הירקות, שפכי את הרוטב מעל והגישי.
החומרים
אופן ההכנה:
עטפי את החציל בניר כסף, קלי בתנור/ על האש עד שמתרכך.
העבירי לקערה,
הוסיפי את השום / הבצל, המלח, הלימון והשמן וערבבי,
הוסיפי את הפטרוזליה.
טחני בבלנדר מוט.
תקני תיבול. שמרי במקרר
מוצרים:
אופן ההכנה:
מניחים במחבת את השום והעגבניות שרי כשהחלק הפנימי כלפי מטה.
מוסיפים שמן זית לכיסוי מלא, מדליקים את הלהבה
כשמתחיל לבעבע מנמיכים ומשאירים כ35 דק' , עד שהשום והעגבניות מקבלים גוון שחום.
מצננים ומעבירים יחד עם השמן לצלחת הגשה / צנצנת,
מתבלים במלח , פלפל וסילאן ומגישים
מוצרים:
אופן ההכנה:
חרצי איקסים בתחתית כל עגבניה והעבירי לסיר עם מים רותחים למשך דקה.
העבירי למים קרים (כדי שיהיה קל לקלף) וקלפי את העגבניות.
קצצי את העגבניות הכי דק שאפשר.
קלי על אש גלויה את הפלפלים והגמבות.
בשלי בסיר את העגבניות והשום עם השמן ובשלי במשך כשעה תוך כדי ערבוב על אש בינונית.
קצצי את הפלפלים הקלויים, הוסיפי אותם לסיר והמשיכי לבשל עוד חצי שעה תוך כדי ערבוב.
הוסיפי את התבלינים ובשלי עוד כשעה+ תוך כדי ערבוב.
טעמי ותקני תיבול
מאת: טעם וטקסטורה
לסלט:
רוטב ויניגרט הדרים:
אופן ההכנה:
אופן הכנת הרוטב
.