מאת תהילה ממן, חולון
החומרים לבצק
- 1 ביצה
- 1/2 כוס סוכר
- 150 גרם חמאה
- 2 כוסות קמח
- 1 סוכר וניל
- 1 א. אפיה
החומרים למלית
- 1 קופסת מלית אוכמניות
- 1.5 שמנת מתוקה
- 3 קופסאות גבינה (סה"כ 750 גרם)
- 1 חבילה פודינג וניל
- 1/2 כוס חלב
- 3/4 כוס סוכר
אופן ההכנה
- ערבבי את הביצה יחד עם הסוכר והחמאה. הוסיפי בהדרגה את הקמח, סוכר הווניל, אבקת האפייהולושי היטב.
- שטחי חצי מהבצק בתבנית משומנת. אפי בתנור בחום בינוני עד שמשחים.
- הוציאי מהתנור, קררי מרחי מעל את מלית האוכמניות .
- את החצי השני של הבצק אפי על נייר אפיה עד שמשחים ופוררי עם מזלג לפירורים.
למלית
- שפכי את השמנת לקערה והקציפי כ2 דקות שלא יישבר, הוסיפי את הגבינה, הפודינג, הסוכר והחלב עד לקבלת קרם אחיד.
- מרחי על האוכמניות את מלית הגבינה, פזרי מעל את הפירורים.
- שמרי במקרר.
