רכיבים::
- עוף שלם
- 2 תפוחי אדמה
- כוס אורז
- 2 כוסות מים
לרוטב: - כף פפריקה מתוקה
- כף גריל עוף
- 3 שיני שום כתושות
- כף דבש
- 5 כפות שמן
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
מקלפים את תפוחי האדמה, פורסים אותם דק ומרפדים בהם את התבנית
משמנים אותם ומתבלים במעט מלח.
משמנים את האורז בכף שמן ובחצי כפית מלח, ומפזרים מעל תפוחי האדמה.
מכניסים את כל רכיבי הרוטב לקערה ומערבבים.
מניחים את העוף על האורז ומתבלים אותו ברוטב שהכנו. מוסיפים לתבנית 2 כוסות מים.
מכסים את התבנית היטב ואופים בתנור על 180 מעלות כשעה וחצי עם כיסוי וחצי שעה ללא כיסוי.
