רכיבים::
- לסלט:
- 1 כרוב סגול
- 5 מלפפונים דקים
- 3 גזרים
- 1 סלסלה נבטי חמניה
- 3/4 כוס בוטנים מטוגנים
- 1/2 כוס מנצ'ס
- 4 כפות שומשום
- לרוטב:
- 4 כפות רוטב אסיתי למוקפץ
- 3 כפות רוטב סויה סיני
- 1 כף צ'ילי מתוק
- 2 כפות גדושות חמאת בוטנים
- 2 כפות סוכר חום
- 1/4 כוס שמן
- כוס מים
- 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
חותכים את הכרוב לרצועות דקות.
את המלפפונים חוצים לאורך ואז לפרוסות דקות.
חותכים את הגזר לגפרורים / ג'וליינים
מרכיבים את הסלט בקערה,
טוחנים היטב את כל מרכיבי הרוטב לרוטב סמיך. שופכים מעל את הרוטב ומפזרים את הבוטנים, המנצ'ס והשומשום.
