החומרים
- 2 כוסות אורז
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 2 בצלים חתוכים לטבעות
- צרור גדול פטרוזיליה
- צרור גדול שמיר
- צרור בצל ירוק
- 3 כוסות מים
- 5 כפות שמן זית לטיגון
- כף מלח
- פלפל שחור
- חצי כפית אגוז מוסקט
- חצי כפית כורכום
- חצי כפית כמון
אופן ההכנה
- חממי בסיר רחב את השמן זית וטגני את הבצל כמה דק'.
- הוסיפי את הבשר הטחון חתוך גס וערבבי עד להשחמה.
- הוסיפי את האגוז מוסקט וערבבי.
- הוסיפי את האורז, עשבי התיבול ויתר התבלינים וערבבי.
- הוסיפי את המים והביאי לרתיחה.
- הנמיכי את האש ובשלי כ20 דק' עד לספיגת הנוזלים.
- כבי את האש והשאירי את הסיר סגור 5 דק' נוספות.
- הגישי עם סלט ירקות קצוץ, לבריאות!
