כל הפוסטים של admin

חומרים:

• קופסאת פטריות טריות
• בצל סגול
• 2-3 גבעולי בצל ירוק
• חופן שמיר

לרוטב:

• 2 כפות מיונז
• שן שום
• 1/2 לימון סחוט
• 1/4 כוס מים
• מלח

אופן ההכנה:

• חתכי את הפטריות לפרוסות והבצל סגול לחצאי עיגול דק.
• חתכי את הבצל הירוק לעיגולים והשמיר קצצי דק.
• ערבבי את חומרי הרוטב.
• שפכי את הרוטב מעל הירקות לפני ההגשה.

חומרים לבסיס:

• 20 יחידות ביסקוויטים שוקולד
• 1 חמאה

למילוי:

• 750 גר' גבינה
• 1 לבן

• 1 חב' פודינג וניל
• 3 ביצים
• 5 כפות קמח
• 1/2 1 כוס סוכר.
• 100 גר' אבקת נוגט

לקרם:

• 4 סוכר וניל
• 2 שמנת חמוצה

אופן ההכנה:

• טחני את הביסקוויטים והחמאה יחד ושטחי על נייר אפיה בתבנית בינונית.
• ערבבי בקערה את חומרי המילוי מלבד אבקת הנוגט וחלקי את הכמות ל2.
• 1/2 שפכי על הבסיס והקפיאי כשעה.
• ל1/2 השני שנותר בקערה הוסיפי אבקת נוגט ערבבי היטב למרקם אחיד ושפכי בעדינות מעל הקרם הקפוא.
• חממי תנור לחום בינוני 180 מעלות. אפי את העוגה כחצי שעה עד להתייצבות (הקפידי לא לאפות יותר)
• ערבבי היטב בצלחת שמנת וסוכר שפכי בעדינות מעל העוגה האפויה בעודה חמה,
• שמרי את העוגה במקרר.

חומרים:

• 1 בצל
• 1/2 כפית כורכום
• 3 קישואים
• 1/2 חבילת ברוקלי קפוא
• 4 ביצים
• 1/2 כוס קמח תופח
• 1/2 כוס שמן
• מלח, פלפל, אגוז מוסקט
• כף פטרוזיליה יבשה

אופן ההכנה:

• חממי תנור ל180 מעלות
• קצצי את הבצל וטגני בשמן עד להזהבה, הוסיפי את הכורכום וערבבי.
• גרדי את הקישואים והוסיפי למחבת למשך כ 15 דק'.
• העבירי את התערובת למסננת דקה וסנני את הנוזלים.
• הרתיחי את הברוקולי בסיר עם מים כ 15 דק' עד לריכוך הגבעולים וסנני. בקערה גדולה ערבבי את הביצים, הקמח והשמן עד לבלילה חלקה ללא גושים.
• הוסיפי לבלילה את הברוקולי ותערובת הירקות.
• תבלי
• שמני 2 תבניות אינגלישקייק, שפכי את הבלילה
• אפי כ20 דקות עד להזהבה יפה

רכיבים

• חבילת שוקולד צ'יפס
• 1/2 כוס חמאת בוטנים
• 8 כוסות צ'יקס (דגני בוקר מרובעים)
• 1 כוס אבקת סוכר

אופן ההכנה:

• המיסי בסיר ע"ג האש את השוקולד צ'יפס והחמאת בוטנים (בזהירות שלא יחרך) תוך כדי ערבוב עד להמסה, הסירי מהאש.
• הכניסי את הצ'יקס לשקית מזון, שפכי לתוכה את תערובת השוקולד, ערבבי בזהירות שלא ישברו, הכניסי למקפיא ל-3 דקות.
• הוציאי, הוסיפי את אבקת הסוכר וערבבי.
• העבירי בעדינות לכלי אחסון.
• שמרי בהקפאה.
• מומלץ להגשה מעל כדור גלידה וניל

אורית הרוש קרית ספר

חומרים לבסיס:

• 3 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 3/4  כוס שמן
• 1 ביצה
• 1 א. אפיה

חומרים למילוי:

• 750 גר' גבינה
• 1 שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• 2 כפות קמח
• 1/2 כוס חלב
• 3/4 1 כוסות סוכר
• 1 שקית וניל

אופן ההכנה:

• חממי תנור לחום 180 מעלות.
• ערבבי את כל חומרי הבסיס יחד עד לקבלת בצק פירורים.
• שמרי בצד כוס מהפירורים והשאר שטחי בתבנית בינונית מרופדת בנייר אפיה.
• ערבבי בקערה את כל חומרי המלית, שפכי מעל הבסיס.
• פזרי את  הפירורים שבכוס מעל הגבינה בצורה אחידה
• אפי כשעה עד שהעוגה מוכנה וסכין הננעץ בתוכה יוצא יבש.

חומרים:

• 1 חסה
• 1-2 מנגו
• 1/2 בצל סגול
• חופן פיסטוק קלוי
• 3/4 כוס גרעיני רימון

לרוטב:

• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס חומץ
• 1/2 כפית רוטב סויה

אופן ההכנה:

• חתכי את החסה לרצועות, המנגו לקוביות, הבצל לעיגולים והכניסי לקערה
• הוסיפי את הרימון והפיסטוק.
• בקערה נפרדת ערבבי את חומרי הרוטב.
• פזרי מעל הסלט, ערבבי והגישי

חומרים:

• 3 חצילים
• 2 גמבות
• 2 פלפל ירוק חריף
• 5 שיני שום
• 1/4 כוס חומץ
• 2 כוסות מים
• 1/2 כפית כמון
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח

אופן ההכנה:

• שטפי את החצילים ונגבי, בעזרת סכין העבירי 3 חריצים לאורך החציל, לכל חריץ החדירי שן שום ופרוסת פלפל חריף.
• הניחי את החציל הממולא בתוך מסננת נירוסטה שתאומת את גדלו של הסיר, חתכי את הגמבה לרצועות והניחי גם.
• מלאי את הסיר התחתון על למחיצתו במים רותחים, בשלי כשעה, החציל והגמבה מתרככים בעזרת האדים.
• קררי, מעכי מעט בעזרת מזלג / חתכי דק.
• הוסיפי את יתר התבלינים וערבבי.
• הכמות גדולה. מעולה בהקפאה.

חומרים:

• 3 כפות מרגרינה
• 4 כוסות מרשמלו קטנים
• 6 כוסות פצפוצי אורז

אופן ההכנה:

• המיסי בסיר את המרגרינה, הוסיפי את המרשמלו עד שנמס לגמרי.
• העבירי את הפצפוצי אורז לתבנית בינונית ומעל שפכי את המרשמלו המומס, ערבבי הכל יחד והדקי לכל הצדדים, יש להעזר במזלג
• צנני על השיש, או במקרר.
• כאשר התערובת התקררה והתקשתה, הוציאי מהתבנית וחתכי לריבועים.
• ניתן לזלף שוקלד לקישוט

חומרים:

• פרגיות (8-10)
• 4 בצל סגול
• שמן זית לטיגון
• 100 גר' פיסטוק
• 100 גר' קשיו
• 1/4 כוס סילאן
• מלח. פלפל

לרוטב:

• 2 כפות פפריקה
• פלפל שחור גרוס
•  1/2 כוס רוטב צ'ילי

אופן ההכנה: חממי תנור לחום 200 מעלות

• חתכי את הבצל קצוץ דק וטגני בשמן זית עד להזהבה.
• קצצי דק את הפיסטוק והקישו, הוסיפי למחבת וטגני קלות
• הוסיפי את הסילאן, המלח והפלפל השאירי ע"ג האש עד לקבלת עיסה.
• הכניסי למקרר לכמה שע'.
• מלאי כל פרגית בעיסה- בערך 3 כפות, הניחי בתבנית כשהסגירה כלפי מטה.
• ערבבי בקערה את כל חומרי הרוטב ושפכי מעל כל פרגית.
• אפי כ 40 דק.

חומרים:

• 4 בצל
• 1 קופסת זיתים טבעות
• 4 כפות קמח
• 4 ביצים
• 4 כפות מיונז
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• מלח
• פלפל שחור

אופן הכנה:

• חממי תנור לחום 180 מעלות
• חתכי את הבצל לקוביות קטנות וטגני עד להזהבה.
• הסירי מהאש והוסיפי את שאר החומרים בהדרגה.
• שפכי למאפינס/ 2 אנגלייש קייק
• ואפי כ חצי שעה
• מתאים כתוספת לכל ארוחה.