חומרים: (5 קציצות גדולות)
- כוס עדשים ירוקות
- 1/2 כוס שיבולת שועל/ פירורי לחם
- 1 בצל
- 3 שיני שום
- 1/2 כוס עלי פטרוזיליה
- 3 כפות טחינה גולמית/ רסק עגבניות
- כפית אבקת אפיה
- 4 כפות מים
- 1/2 כפית מלח/ 4 כפות רוטב סויה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
- השרי את העדשים ל3-8 ש'ושטפי היטב
- טחני בבלנדר מוט את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- צרי מהתערובת כדורים מהודקים ומשטחים לקציצות
- טגני בכף שמן כ- 5 דק' מכל צד.
