מאת : ט. הרצברג
החומרים לבצק:
- 3 כוסות קמח
- 1 אבקת אפייה
- 1/2 מרגרינה
- 1/2 כוס שמן
- 3 כפות סוכר
- 6 חלמונים
- 2 כפות יין
החומרים לשכבת השוקולד:
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 7 כפות קקאו
- 2 כפות יין
- 2 כפות ת. וניל
- 1.5 מרגרינה
החומרים לשכבת הווניל:
- 6 חלבונים
- 1 כוס סוכר
- 1 פודינג וניל
אופן ההכנה:
- חממי תנור ל-180 מעלות
- שכבת השוקולד:
- במעבד מזון עבדי את החומרים של שכבת השוקולד (ב-K) עד לקבלת מרקם אחיד.
- העבירי למקרר לחצי שעה.
הבצק:
- במעבד מזון עבדי את החומרים לבצק אחיד.
- רדדי את הבצק והניחי בתבנית עגולה.
- שפכי את שכבת השוקולד שהתקררה מעל שכבת הבצק.
שכבת הווניל:
- הקציפי את החלבונים לקצף יציב, הוסיפי את הסוכר והפודינג באטיות עד לקצפת אחידה. שפכי מעל השוקולד
- אפי בתנור כ45 דק'.
