חומרים:
- כרובית
- מעט שמן זית
- 1.5 כפות סילאן
- מלח ופלפל
- טחינה (מוכנה, לא גולמית)
- שקדים פרוסים קלויים
- פטרוזליה קצוצה
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות
חותכים את הכרובית לפרחים בגודל זהה, מסדרים בתבנית בשכבה אחת.
מזלפים מעט שמן זית, סילאן, מלח ופלפל
מכסים בניר כסף ואופים כחצי שעה
מורידים את הניר כסף מעלים את חום התנור ל200 מעלות עד להזהבה יפה.
מוצאים מהתנור, מזלפים טחינה מפזרים מעל שקדים פרוסים ופטרוזליה
