חומרים:
- 6 ביצים
- כוס + 6 כפות סוכר
- כוס שמן
- 1/2 כוס מים
- כפית מלח
- כפית תמצית וניל
- 2 כוסות + 8 כפות קמח
- 1 אבקת אפיה
- 4 כפות פודינג וניל
לפירורים: - 2 כוסות (200 ג') אגוזי מלך קצוצים גס/ ביסקוויטים שבורים גס
- 1/2 כוס סוכר חום
- 6 כפות שמן
- 2 כפות קינמון
לקישוט: - סירופ מייפל
מחממים תנור 170 מעלות. משמנים תבנית בינונית
מקציפים את הביצים מוסיפים סוכר בהדרגה מקציפים כ5 ד עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים באטיות שמן, מים, וניל ומלח מערבבים, מוסיפים קמח, אפיה ופודינג. טורפים במהירות נמוכה לאיחוד ולקבלת תערובת אחידה.
בקערה נוספת מערבבים אגוזים/ביסקוויטים סוכר חום, שמן וקינמון מערבבים ושומרים בצד.
משטחים חצי מכמות הבלילה בתחתית התבנית מפזרים חצי מכמות הפירורים.
מזלפים על הפירורים עוד בלילה שתכסה את הפירורים ומפזרים את הפירורים שנותרו לנו בשכבה אחידה.
מכניסים לאפיה של 30-35 דקות.
שימו לב לא לייבש את העוגה .
העוגה יוצאת מהתנור מזלפים עליה סירופ מייפל מיד.
העוגה במיטבה טריה ובטמפרטורת החדר.
אפשר להקפיא ולהפשיר כשמתחשק. מומלץ לחמם כמה שניות בודדות בלבד במיקרו.
