חומרים:
- 1/3 כרוב לבן
- 1/4 כרוב סגול
- 1 גזר גדול
- 1/2 צרור פטרוזליה
- 5 גבעולי בצל ירוק
- 1 כוס חופן בוטנים מלוחים
לרוטב: - 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 שן שום כתושה
- 1 כף גדושה סילאן
- 1 מיץ מלימון שלם
- 1 כפית חרדל דיז'ן גרגירים
אופן ההכנה:
חותכים את הכרוב לרצועות דקות, את הגזר לגפרורים,
קוצצים דק את הפטרוזליה ואת הבצל ירוק פורסים לטבעות,
מעבירים הכל לקערה גדולה ומפזרים מעל את הבוטנים
בקערה קטנה מערבבים את כל חומרי הרוטב
שופכים מעל הירקות ומערבבים היטב
