חומרים:
- 1 כוס בורגול דק
- חופן כוסברה
- חופן פטרוזילי
- 2 גבעולי בצל ירוק
- 1 בצל סגול
- 1בטטה
- 1 גמבה
- חופן חמוציות
- גרעיני חמניה – קלוי
לתיבול:
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מ 1/2 לימון
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה:
- השרי את הבורגול במים רותחים, סנני והכניסי לקערה.
- חתכי את הבטטה לקוביות, שמני נייר אפיה והכניסי לתנור עד להשחמה קלה
- קצצי דק את הפטרוזיליה, הכוסברה והבצל ירוק את הבצל סגול והגמבה חתכי לקוביות קטנות.
- העבירי הכל לקערת הבורגול.
- פזרי חמוציות וגרעיני חמנייה.
- ערבבי את כל חומרי התיבול
- בקערה ושפכי מעל הסלט
