חומרים
- 1 בצל
- 1 פלפל חריף קטן
- 2 גמבות אדומות
- 2 חצילים
- 2 עגבניות
- 4 קישואים
- 6 שיני שום כתוש
- 4 כפות רסק עגבניות
אופן ההכנה:
- שטפי וחתכי את הירקות לקוביות
- טגני את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, הוסיפי פלפל, גמבה וחצילים טגני על אש גבוהה,
- הוסיפי 3 כפות מים וערבבי מידי פעם שלא ישרף…..
- הוסיפי עגבניות
- טבלי במלח ושום, ערבבי כאשר החצילים התרככו מעט
- הוסיפי קישואים המשיכי בטיגון כ 10 דקות הוסיפי רסק עגבניות ערבבי היטב,
- תקני טיבול.
הסלט טעים קר/חם
מעולה בהקפאה
