ארכיון של: ינואר 2019

רכיבים:

• שמן זית
• 2  שיני שום
• 2 בצל בינוני
• כרוב בינוני
• מלח ופלפל שחור
• כורכום

  לתערובת :

• 4  ביצים
• 4  כפות קמח תופח
• 4  כפות מיונז
• 1 שמנת חמוצה
• חצי כוס מים פושרים
• 1/4 כוס פירורי לחם

אופן ההכנה:

• קצצי את הבצל והשום טגני במחבת גדולה עד להזהבה.
• קצצי את הכרוב והוסיפי לבצל המשיכי באידוי כרבע שעה תוך כדי ערבוב, תבלי  בכורכום, מלח ופלפל.
• כשהכרוב התרכך הסירי מהאש.
• הכניסי לקערה גדולה  את הביצים, טרפי היטב הוסיפי את הקמח, שמנת, מיונז ומים .
  ערבבי .
• שפכי את הכרוב המאודה לתערובת הביצים ערבבי למרקם אחיד תקני תיבול.
• שמני תבנית עגולה / בינונית, פזרי בתחתית התבנית  פירורי לחם,
• שפכי את הבלילה לתבנית, אפי כ40 דקות עד שהפשטידה מתייצבת.
• הפשטידה טעימה גם כשהיא קרה!

רכיבים:

• 3 ביצים
• 400 גר' פירות יבשים
• מיקס ע"פ טעמך
• 10 כפות קמח
• 7 כפות סוכר
• כפית אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית ציפורן טחון
• 1/2 כוס שמן

אופן ההכנה:

• חממי תנור ל 180 מעלות.
• קצצי את הפירות בסכין דק דק
• הניחי בקערה עם 2 כפות קמח וערבבי היטב.
• בקערה גדולה ערבלי את הביצים עם שאר החומרים הוסיפי את הפירות היבשים וערבבי למרקם אחיד.
• שמני 2 תבניות אינגליש קיק ושפכי את העוגה בצורה אחידה.
• הכניסי לתנור ואפי כ- 30 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
• פזרי אבקת סוכר

חומרים

• 1 בצל
• 1 פלפל חריף קטן
• 2 גמבות אדומות
• 2 חצילים
• 2 עגבניות
• 4 קישואים
• 6 שיני שום כתוש
• 4 כפות רסק עגבניות

אופן ההכנה:

• שטפי וחתכי את הירקות לקוביות
• טגני את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, הוסיפי פלפל, גמבה וחצילים טגני על אש גבוהה,
• הוסיפי 3 כפות מים וערבבי מידי פעם שלא ישרף…..
• הוסיפי עגבניות
• טבלי במלח ושום, ערבבי כאשר החצילים התרככו מעט
• הוסיפי קישואים המשיכי בטיגון כ 10 דקות הוסיפי רסק עגבניות ערבבי היטב,
• תקני טיבול.

הסלט טעים קר/חם
מעולה בהקפאה

עם תוספת שוקולד פרה קצוץ שנמס בפה
מאת חברת עלית

חומרים:

• לעוגה:
  • 150 ג' שוקולד פרה מריר קצוץ גס
  • 4 ביצים L
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כפות מחית פיסטוק (לא חובה)
  • קורט מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2/3 כוס מים
  • 1/2 כוס שמן
  • כוס ורבע קמח
  • 1/2 כוס אבקת קקאו
  • כפית וחצי אבקת אפייה
  • 200 גרם פיסטוקים קצוצים גס
  לקישוט:
  • 20-30 גרם פיסטוקים קצוצים גס

אופן ההכנה:
חממי תנור ל 170- מעלות
טרפי בקערה את הביצים, סוכר, מחית פיסטוק, מלח, וניל, חלב ושמן.
הוסיפי קמח, אבקת קקאו ואבקת אפייה וערבבי עד לקבלת תערובת אחידה.
הוסיפי פיסטוקים קצוצים ושוקולד קצוץ וערבבי עד שהם מתפזרים בצורה שווה
בתערובת.
צקי את התערובת ל 2- תבניות
אינגליש קיק משומנות ופזרי
בחלק העליון מעט פיסטוקים
קצוצים.
אפי כ- 30-45 דקות או עד
שהעוגות תפוחות וקיסם הננעץ
במרכזן יוצא עם פירורים לחים.
צנני לחלוטין בטמפרטורת החדר
והגישי.
טיפ של עלית!
במקום פיסטוקים אפשר
להשתמש בכל סוג אחר של
אגוזים שאוהבים.
מחית פיסטוק אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם. אם אין,
אפשר פשוט להשמיט.
*לגרסא חלבית אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן במקום שוקולד מריר ובחלב
במקום מים