רכיבים:
- 1 בצל גדול
- 3 כפות שמן
- 4 כפות קוואקר
- 5 עגבניות רכות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס אורז
- 4 כפות סוכר
- 1 כף מלח
אופן ההכנה:
- השרי מעט את העגבניות במים חמים כדי להקל על קילופן.
- קצצי את הבצל ואדי בשמן בסיר עד שיזהיב.
- הוסיפי את הקוואקר אדי במשך כמה דקות נוספות.
- קלפי את העגבניות ורסקי אותן בבלנדר.
- העבירי את מחית העגבניות לסיר, הוסיפי מים ( כ 3- ליטר )
- רסק ותבלינים. הביאי לרתיחה, הוסיפי את האורז ובשלי על אש נמוכה 30-40 דקות,
- טעמי ותקני את התיבול.
