חומרים לגלידה:
- 4 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 1 סוכר וניל
- 1 מיכל קצפת פרווה
לרוטב:
- 3/4 כוס סוכר
- 1 סוכר וניל
- 1 שקית תותים קפוא
- 1 שקית אוכמניות קפוא
אופן ההכנה:
- הקציפי את החלבונים, הוסיפי בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב ומבריק.
- הוסיפי את הסוכר ווניל והחלמונים וערבבי
- בקערה נפרדת הקציפי את הקצפת פרווה עד לקבלת קצפת יציבה
- אחדי את 2 התערובות יחד
- הכניסי לכלי אטום והקפיאי
- אפשר לגוון -טעמים ולהוסיף שוקו, קפה, חלבה.
לרוטב:
- המיסי סוכר במחבת ע"ג אש נמוכה, ערבבי תוך כדי עד לקבלת קרמל.
- הוסיפי את הפירות, הביאי לרתיחה ערבבי וכבי את האש
- .הגישי חם(שבת אל תניחי ישר על הפלטה הניחי על גבי כלי שני שלא יתאדה)
- לגיוון הוסיפי מעט קינמון.
