חומרים:
- 1 בצל
- 1/2 כפית כורכום
- 3 קישואים
- 1/2 חבילת ברוקלי קפוא
- 4 ביצים
- 1/2 כוס קמח תופח
- 1/2 כוס שמן
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט
- כף פטרוזיליה יבשה
אופן ההכנה:
- חממי תנור ל180 מעלות
- קצצי את הבצל וטגני בשמן עד להזהבה, הוסיפי את הכורכום וערבבי.
- גרדי את הקישואים והוסיפי למחבת למשך כ 15 דק'.
- העבירי את התערובת למסננת דקה וסנני את הנוזלים.
- הרתיחי את הברוקולי בסיר עם מים כ 15 דק' עד לריכוך הגבעולים וסנני. בקערה גדולה ערבבי את הביצים, הקמח והשמן עד לבלילה חלקה ללא גושים.
- הוסיפי לבלילה את הברוקולי ותערובת הירקות.
- תבלי
- שמני 2 תבניות אינגלישקייק, שפכי את הבלילה
- אפי כ20 דקות עד להזהבה יפה
