סלט חסה ונענע מרענן

סלט חסה ונענע מרענן

חומרים:

  • 2-3 בטטה
  • חסה
  • פטריות טריות
  • תפוח עץ אדום עדיף פינק לידי
  • עלי נענע (משדרג מאד!)
  • בצל סגול
    לרוטב:
  • 1/3 כוס שמן
  • 1/3 כוס לימון
  • 1 שן שום כתוש
  • כף חרדל
  • 2 כפות דבש
  • מלח פלפל

אופן ההכנה:

חותכים את הבטטה לקוביות, מניחים בתבנית ע"ג ניר אפיה, מפזרים מעט שמן זית ומלח ואופים בתנור עד לריכוך.
בקערה גדולה חותכים את החסה לרצועות, את הפטריות לפרוסות, את התפוח למקלות ואת הבצל לטבעות. מוסיפים את עלי הנענע.
בקערית קטנה מערבבים את כל חומרי הרוטב עד למרקם חלק.
שופכים ע"ג הירקות ומעבירים לקערת הגשה מפזרים מעל את קוביות הבטטה האפויה.