חומרים:
- 1 כרוב סגול בינוני
- 1 גזר
- חופן בצל ירוק
לרוטב: - 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס חומץ
- 4 כפות שמן
- 3 כפות רוטב סויה
- מלח ופלפל שחור
לקישוט: שקדים מקורמלים- - 150 גר' שקד פרוס מולבן
- 2 כפות שמן
- 5 כפות סוכר חום
אופן ההכנה:
חותכים את הכרוב לרצועות, את הגזר לגפרורים דקים ואת הבצל הירוק לטבעות
בקערה קטנה מערבבים את חומרי הרוטב עד לאיחוד.
מחממים ע"ג האש את השמן והסוכר עד לקבלת קרמל, מוסיפים את השקדים ובוחשים עד להזהבה יפה. יש להשגיח היטב שלא ישרף
מרכיבים את הסלט:
בקערה גדולה מניחים את הירקות, שופכים מעל את הרוטב ומקשטים בשקדים המקורמלים
