פשטידת כרוב חלבית קלה וטעימה

רכיבים:

  • שמן זית
  • 2  שיני שום
  • 2 בצל בינוני
  • כרוב בינוני
  • מלח ופלפל שחור
  • כורכום

    לתערובת :

  • 4  ביצים
  • 4  כפות קמח תופח
  • 4  כפות מיונז
  • 1 שמנת חמוצה
  • חצי כוס מים פושרים
  • 1/4 כוס פירורי לחם

אופן ההכנה:

  • קצצי את הבצל והשום טגני במחבת גדולה עד להזהבה.
  • קצצי את הכרוב והוסיפי לבצל המשיכי באידוי כרבע שעה תוך כדי ערבוב, תבלי  בכורכום, מלח ופלפל.
  • כשהכרוב התרכך הסירי מהאש.
  • הכניסי לקערה גדולה  את הביצים, טרפי היטב הוסיפי את הקמח, שמנת, מיונז ומים .
    ערבבי .
  • שפכי את הכרוב המאודה לתערובת הביצים ערבבי למרקם אחיד תקני תיבול.
  • שמני תבנית עגולה / בינונית, פזרי בתחתית התבנית  פירורי לחם,
  • שפכי את הבלילה לתבנית, אפי כ40 דקות עד שהפשטידה מתייצבת.
  • הפשטידה טעימה גם כשהיא קרה!