חומרים:
- כוס קמח
- כוס קרונפלור
- 1/4 כוס סולת
- כף שטוחה שמרים יבשים
- כף סוכר
- 1/2 1 כוס מים פושרים
- 1/4 כפית מלח
סירופ: - 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים רותחים
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה:
מערבבים יחד את כל החומרים עד לקבלת בלילה דביקה
מעבירים להתפחה חצי שעה. מערבבים ומתפיחים שוב חצי שעה.
מחממים מחבת בשמן עמוק
מעבירים את הבצק לשקית זילוף.
מזלפים לסיר חתיכות (אפשר לגזור עם מספרים)
מטגנים עד להזהבה קלה.
מעבירים לרשת טיגון.
להכנת הסירופ: מכניסים את כל החומרים ומערבבים היטב.
מכניסים את הסופגניות לסירופ ומצפים מכל כיון.
להגיש חם