חומרים:
- 800 גרם דלעת
- 1 תפוח אדמה גדול
- 2 שיני שום
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי
- 4 כפות כוסברה
- 1 כפית צ'ילי
- 1/2 כפית מלח
- קורט פלפל לבן
- 6 כפות קמח
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
- חתכי את הדלעת ואת תפוח האדמה לקוביות ואדי עד לריכוך קל כ15 דק'. צנני, העבירי לקערה בינונית ומעכי במועך פירה / במזלג.
- כתשי את השום, גררי את הג'ינג'ר, קצצי את הכוסברה והצ'ילי והוסיפי לקערה. הוסיפי את המלח והפלפל וערבבי לתערובת אחידה.
- הוסיפי את הקמח וערבבי עד לקבלת תערובת מוצקה.
- במחבת בינונית חממי שמן. בעזרת 2 כפות צרי קציצות קטנות וטגני כ3 דקות מכל צד, עד להזהבה.
- העבירי לצלחת מרופדת בנייר סופג והגישי חם!
- את הדלעת ניתן להחליף בדלורית, בטטה, גזר, ברוקולי / כרובית.
