מאת: מוריה ו. כפ"ח
החומרים
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- 1/2 כוס סילאן
- 1 מיכל גדול (500 מ"ל) שמנת מתוקה חלבית / צמחית
- שערות חלבה לקישוט
- 50 גרם פקאן מסוכר לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה את הטחינה והסילאן יחד עם כף שמנת מתוקה עד לאיחוד.
- מקציפים את שאר השמנת לקצפת יציבה ומאחדים את תערובת הטחינה בקיפולים עדינים.
- מזלפים את המוס לכוסות קינוח בעזרת שקית זילוף או כף.
- מסדרים במגש, מכסים בניילון נצמד ומקפיאים ל4 שעות.
- מוציאים חצי שעה לפני ההגשה ומסדרים מעל לכל כוסית שערות חלבה בנדיבות ופקאן באמצע לקישוט.
