חומרים:
- 1 חסה
לקרוטונים: - 4 פרוסות לחם (אפשר כל סוג)
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית אבקת שום
- לרוטב:
- 3 כפות מיונז
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מים
- 1/4 כפית אבקת שום
- כף חרדל
- מיץ מחצי לימון סחוט
- 1/2 כפית מלח
- פלפל שחור
לקישוט: - פרמז'ן מגורד
מחממים תנור ל180 מעלות.
חותכים את הלחם לקוביות ומכניסים לקערה.
שופכים מעל את השמן זית. מלח. פלפל. אבקת שום, מערבבים יחד.
מעבירים לתבנית גדולה מרופדת בנייר אפיה ומכניסים לטורבו למשך 15 ד' עד שהלחם מקבל צבע זהוב ונהיה קריספי.
חותכים את החסה לרצועות עבות. מעבירים לקערה
מערבבים היטב את חומרי הרוטב, שופכים מעל החסה מגרדים מעל פרמז'ן
מפזרים את הקרוטונים
