חומרים
- 500 גר' קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 גביע 500 גרם גבינה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 2 כפות חומץ סינתטי
- 2 כפות שמן
למילוי: - רוטב פיצה שאוהבים
- גבינה צהובה/ מוצרלה מגורדת
- תוספות: זיתים, תירס. פטריות
לציפוי: - ביצה, שומשום
מחממים תנור לחום 180 מעלות
מערבבים בקערה גדולה את הקמח, אבקת אפייה, גבינה, מלח, סוכר וחומץ עד לקבלת בצק אחיד
לקראת סוף הלישה מוסיפים את השמן וממשיכים עוד דקה עד שהבצק גמיש ולא דביק.
מחלקים את הבצק ל10 כדורים, מרדדים כל כדור ל"פיתה" עגולה ודקה יחסית.
מניחים במרכז כל עיגול מעט רוטב פיצה, גבינה מגורדת ותוספת. מקפלים את הפיתה לצורת משולש
מכניסים לתנור ל25 דק עד להזהבה יפה
