חומרים:
- 1 כוס בורגול
- 1 בצל
- 2-3 שיני שום
- 1 קופסת פטריות פרוסות
- 3/4 כוס תערובת ירקות קפואים ( תירס, גזר, אפונה)
- מלח, פלפל
- 1/4 כוס רוטב סויה
- לגיוון- שקית ערמונים
אופן ההכנה:
קצצי את הבצל והשום, טגני בשמן עד להזהבה קלה
הוסיפי את הפטריות, הירקות והמשיכי לטגן מס דק',
הוסיפי בורגול ערבבי. תבלי במלח ופלפל
שפכי 2 וחצי כוסות מים רותחים, ערבבי
בשלי על אש נמוכה כ 20 דק'
כשמוכן שפכי מעל רוטב סויה
הסויה נספג בבורגול ומתקבל טעם מיוחד.