החומרים
- חומרים לבסיס:
- 1/2 2 כוסות קמח
- 1 כוס שמן
- 1 אבקת אפיה
- 1/2 כוס מיץ ענבים
- 1/2 כוס סוכר
מילוי:
- 6 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 200 גר' שוקולד מריר
- כוס שמן
- 2 כפות קפה נמס
- כף קמח
ציפוי:
- ממרח לוטוס
אופן ההכנה
חממי תנור לחום 170 מעלות.
לבצק: ערבבי את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה.
שטחי לתבנית חד פעמי גדולה מרופדת בנייר אפיה.
אפי כ -10 דק עד להזהבה קלה.
למלית: הקציפי את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
המיסי בסיר ע"ג האש את השוקולד, השמן והקפה.
קררי מעט והוסיפי 6 חלמונים תוך כדי ערבוב וכף קמח.
ערבבי יחד לבלילה אחידה , שפכי ע"ג הבסיס
אפי כ 25 דק.
הוציאי וקררי
מרחי בשכבה אחידה ממרח לוטוס. (הכניסי את הממרח לשקית. הטבילי את השקית בקערת מים רותחים וכך הוא נהיה רך יותר
