אביגיל מ.
חומרים
- 4 ביצים מופרדות
- 3/4 כוס סוכר
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 שקית פודינג וניל
- 1 כוס שמן
- 1 ו- 1/2 כוסות קמח
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1/2 כוס קוקוס
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות
בקערה גדולה מקציפים את החלבונים
מוסיפים בהדרגה את הסוכר
ממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב
מוספים באיטיות את החלמונים ואת שאר החומרים לפי הסדר.
את הקמח והמיץ שופכים לסרוגין לאט, לאט כדי שהקצף לא ישבר.
שופכים את הבלילה ל- 2 תבניות אינגליש קיק משומנות
אופים כחצי שעה עד להזהבה
