נחמה אמיתי כפ"ח
חומרים:
- תבנית בקוטר 24 ס"מ .
לבסיס: - חבילה פתי בר ווניל (250 גרם)
- 100 גרם חמאה
מלית: - 500 גרם גבינה לבנה 5%
- 1 מיכל שמנת חמוצה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים L
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות קמח לבן
לציפוי השוקולד הלבן: - 2 חבילות שוקולד חלבי לבן.
- 60 גרם שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
לתחתית: שוברים ומפוררים היטב את הפתי בר בתוך שקית.
ממיסים את החמאה, מערבבים עם פירורי הפתי בר.
מהדקים את הפירורים לתחתית תבנית העוגה ומעבירים למקפיא למס דקות.
המלית: בקערה מניחים את כל חומרי המלית ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה ללא גושים.
מוציאים את התבנית מהמקפיא ושופכים את תערובת הגבינה מעל הפירורים.
אופים בתנור 180 מעלות במשך כשעה עד שהתערובת לא רוטטת יותר ומזהיבה ממש מעט בקצוות. מוציאים מהתנור
מכינים את הציפוי:מרתיחים את השמנת מתוקה ע"ג האש, מוסיפים את השוקולד תוך כדי ערבוב עד לקבלת קרם חלק.
שופכים על העוגה.
העוגה מעולה בהקפאה.
.
