/// נחמה בן עגו טיפים ו תפריטים מותאמים במטבח. עקבו בסטטוס 054-8369184 ובאינסטגרם Nechama.benagou
חומרים:
- 150 גרם שוקולד קצוץ דק בסכין
- 125 גרם סוכר חום
- 125 גרם סוכר לבן
- 200 גרם מחמאה / 1 כוס שמן
- 1 ביצה
- 1 כף סוכר וניל
- 1 כפית סודה לשתיה
- קורט מלח
- 300 גרם קמח
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות.
במיקסר מערבבים טוב סוכרים, מחמאה, סוכר וניל, מלח וסודה לשתיה
מוסיפים את הביצה ומקציפים היטב פעם נוספת.
מוסיפים את הקמח ב-2 חלקים, כל פעם חצי כמות, מערבבים עד כדי הטמעה ולא יותר (עדיף אפילו עם כף עץ ולא עם המיקסר)
לאחר שמתקבלת תערובת אחידה מוסיפים את השוקולד ומערבבים קלות.
מכדררים כדורים קטנים ומועכים אותם מעט אותם בתבנית.
אופים במשך 8-10 דק, עד שמזהיב מסביב ובאמצע עוד רך.
מצננים ומאחסנים בקופסה אטומה /במקפיא
