חומרים: (כ-40 עוגיות)
- 3 כוסות קמח
- 1 אבקת אפיה
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
- 1 ביצה
- 2 כפות גדושות נס קפה/ מגורען
- 2-3 כפות מים קרים
- אבקת סוכר לפיזור
מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
בקערת המיקסר שמים את כל החומרים מלבד המים.
מערבבים עד לקבלת בצק פירורי ומוסיפים את המים.
ממשיכים לערבב עד לקבלת גוש בצק אחיד, שלא מתפרק בידיים.
מגלגלים כדורים קטנים, מניחים על גבי נייר האפיה ובעזרת שתי אצבעות מועכים אותם מעט.
מכניסים לתנור ל 12-15 דקות אפיה.
מחכים עד שהעוגיות מתקררות ומפזרים אבקת סוכר.
