מאת רחלי ד. ביתר
חומרים:
- 170 גר' חמאה רכה
- 1 כוס סוכר חום
- 1 ביצה
- 1 חלמון
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כפיות גדושות קורנפלור
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 1 כוסות שוקלד צ'יפס
הוראות הכנה:
- חממי את התנור לחום של 180 מעלות.
- הקציפי את החמאה במהירות בינונית למשך כדקה עד שחלקה וקרמית.
- הוסיפי את הסוכר והמשיכי להקציף לדקה.
- הוסיפי את הביצה, החלמון ותמצית הווניל והמשיכי לערבב לתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת ערבבי את הקמח, הקורנפלור, הסודה לשתיה והמלח.
- הוסיפי את תערובת הקמח לבלילה וערבבי באיטיות עד שמתקבל בצק אחיד ודחוס.
- הוסיפי את השוקולד ציפס וערבבי היטב.
- העבירי את התערובת לתבנית עגולה בינונית משומנת ושטחי בצדדים
- אפי כ20 דק' עד להזהבה
