חומרים:
- 10 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 חלמונים
- כוס קמח
- כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כמון
- כוס פטרוזיליה קצוצה- לשיפור הטעם לא חובה
לציפוי:
- 2 ביצים
- 1/2 1 כוסות פירורי לחם
- מלח ופלפל
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
- בשלי את התפו"א עד לריכוך, רסקי והוסיפי את שאר החומרים וערבבי.
- בידיים משומנות צרי כדורים קטנים וטבלי אותם בביצה ואח"כ בפירורי לחם
- טגני בשמן עמוק.
