נישנוש קל וטעים לפסח
חומרים:
- 1 כוס שקדים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס מים
- כפית מיץ לימון סחוט טרי
אופן ההכנה:
- השרי את השקדים כ-10 דק' במים רותחים. צנני, קלפי ויבשי את השקדים.
- רסקי את השקדים במעבד מזון
- בשלי את הסוכר והמים עד למראה של סירופ בהיר וצמיגי.
- עררבי את הסירופ עם השקדים והוסיפי מיץ לימון עד לקבלת תערובת אחידה.
- קררי את העיסה עד שיהיה ניתן לעבוד איתה.
- גלגלי לנקניק ארוך עטפי בנייר אפייה ושמרי בקירור.
- פרסי לפרוסות הגישי קר.
