סלטה די מירנדג ' נה
סלט חצילים
החומרים:
2 חצילים
3 כפות שמן זית
1 כפית גדושה מלח
קמצוץ סוכר
מיץ לימון
זיתים שחורים
בצל קצוץ
אופן ההכנה:
עטפי את החצילים בנייר כסף וקלי מעל אש גלויה .
קלפי כשהם עדיין חמים, הניחי על לוח עץ כדי שיתנקזו . שימי בקערה והוסיפי את השמן, מלח, סוכר, לימון וערבלי במעבד מזון נייד.
הניחי בצלחת הגשה שטוחה קשטי בזיתים ובצל קצוץ דק.
