חומרים:
- 4 פרוסות טונה (אדומה) טרי
- 1/2 כוס שמן זית
- קורט מלח גס
- פלפל שחור גרוס
- שומשום
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה שטוחה את השמן זית, המלח, הפלפל והשומשום
טובלים את פרוסות הדג בתערובת משני הצדדים
מחממים מחבת רחבה על אש בינונית.
מכניסים את הדג וצורבים כדקה וחצי מכל צד, עד שהדג מחליף את צבעו ונחתך בקלות.
הזהרו שלא יתייבש
הגישו חם
