פיצה קלה מהירה וטעימה

חומרים:

  • (כמות 2 מגשי פיצה)
  • 3 כוסות קמח
  • כף סוכר
  • כף שמרים
  • כפית מלח
  • 1 כוס מים פושרים
  • 2 כפות שמן
  • רוטב:
  • 4/5 עגבניות רכות
  • בצל
  • 4 שיני שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • אורגנו
  • מלח, פלפל שחור
  • פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות
בצק: מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, השמרים, המלח, המים והשמן ולשים עד לקבלת בצק אחיד. (הניחו את הבצק בצד מכוסה להתפחה קלה כחצי שעה )
רוטב: חותכים את העגבניות, הבצל והשום מעבירים למעבד מזון/ בלנדר מוט טוחנים היטב.
מוסיפים שמן. רסק עגבניות, אורגנו מלח, פלפל שחור ופפריקה מערבבים עד לקבלת רוטב אחיד וטעים.
חוצים את הבצק ל-2 עלים מרדדים כל עלה לתבנית עגולה משומנת שופכים את הרוטב מגרדים גבינה צהובה מניחים ירקות שאוהבים מעל.
אופים כ20 ד עד להזהבה יפה.