סלט חסה מרענן ברוטב ויניגרט

מאת: אושרית אברג'יל
חומרים:

  • חסה
  • בצל סגול
  • 10 עגבניות שרי
  • 1/2 חבילת פטריות
    לרוטב:
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1 כף דבש
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 5 כפות שמן זית
  • קורט פלפל שחור גרוס
  • מלח
    לקישוט:
  • חופן חמוציות
  • חופן אגוזי לוז/קשיו קלויים
  • חלבי: גבינה חלומית מגורדת/ גבינה פטה מגוררת

חותכים את החסה לרצועות עבות
הבצל, העגבניות והפטריות חוצים לחצי.
מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב.
שופכים את הרוטב מעל הירקות ומערבבים.
מקשטים מעל לפי בחירה