חומרים:
- 1 כוס עדשים ירוקות
- 2 בצלים
- 1 גזר
- 1 סלרי גבעולים
- 1 כוס אורז
- 3 כפות שמן זית
- 2.5 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- פלפל
- 1 כפית כמון
אופן ההכנה:
משרים את העדשים בקערה עם מים רותחים כעשרים דקות ומסננים
חותכים את הבצל הגזר והסלרי לקוביות קטנות מטגנים בסיר עם שמן זית עד להזהבה קלה
מוסיפים לסיר אורז ואת העדשים מערבבים היטב .מוסיפים מים ותבלינים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש מכסים את הסיר וממשיכים לבשל 20 ד נוספות, עד שכל המרכיבים רכים וכל המים נספגים
מסירים מהאש ומשהים במכסה סגור כ10 ד.
הגישו חם
