סופגניות חלביות

חומרים:

• 2 ביצים
• 1/4 כוס סוכר
• קורט מלח
• 2 כפות שמן
• 1 גביע לבן
• 1/4 1 כוסות קמח
• כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה:

מערבבים את הביצים והסוכר.
מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב שלא יהיו גושים.
מחממים שמן בסיר עמוק על אש בינונית ויוצקים בעזרת 2 כפות מהבלילה עד שזה משחים (חום בהיר)
בוזקים מלמעלה אבקת סוכר.
בשביל צורת הצ׳ורוס- להכניס את הבלילה לתוך שקית זילוף עם צנטר משונן, ליצור פס בתוך השמן

טיפ: הכניסו בתחילת הטיגון גזר שלם שישאיר שמן נקי