חומרים:
- 4 ביצים גדולות
- 1 ו-1/2 כוסות סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים / מנגו / אפרסק
- 1 כוס קוקוס
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
לסירופ: - 1/2 כוס מיץ תפוזים /מנגו / אפרסק (השתמשי באותו סוג מיץ לעוגה ולסירופ)
- 1/2 כוס סוכר
לקישוט: - קוקוס
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 170 מעלות
בקערה גדולה מערבבים את החומרים לפי הסדר עד לבלילה אחידה.
שופכים את הבלילה ל- 2 תבניות אינגליש קייק משומנות ואופים כחצי שעה
מיד לאחר האפיה מכינים את הסירופ בסיר קטן ע"ג האש.
מערבבים היטב ושופכים בנדיבות מעל העוגות.
מפזרים קוקוס לקישוט.
