2 חצ'פורי גדולים
לבצק
- 2 וחצי כוסות קמח
- חצי כוס מים
- כף שמרים יבשים
- חצי כוס חלב
- כפית מלח
- כף סוכר
- 25 גרם חמאה
למילוי
- 100 גרם קוטג׳
- 1/2 כוס גבינה בולגרית מפוררת
- חצי כוס גבינה צהובה מגורדת
- 1 ביצה
- מלח, פלפל
אופן ההכנה:
חממי תנור לחום בינוני 180 מעלות
ערבבי בקערה/ במיקסר את הקמח,
המים, החלב, החמאה, המלח, הסוכר
והשמרים לבצק אחיד, כסי בניילון
נצמד התפיחי כשעה. חלקי את
הבצק ל 2- כדורים, רדדי כל כדור
לעלה מוארך, סגרי בקצוות לצורת
סירה )כמו בתמונה(.
למילוי:
ערבבי בצלחת את הגבינות. תבלי
במלח ופלפל לפי הטעם. מלאי את
הסירות. שיברי ביצה על כל סירה הכניסי לתנור למשך חצי שעה.
לבריאות.
