חומרים:
- פרגיות (8-10)
- 4 בצל סגול
- שמן זית לטיגון
- 100 גר' פיסטוק
- 100 גר' קשיו
- 1/4 כוס סילאן
- מלח. פלפל
לרוטב:
- 2 כפות פפריקה
- פלפל שחור גרוס
- 1/2 כוס רוטב צ'ילי
אופן ההכנה: חממי תנור לחום 200 מעלות
- חתכי את הבצל קצוץ דק וטגני בשמן זית עד להזהבה.
- קצצי דק את הפיסטוק והקישו, הוסיפי למחבת וטגני קלות
- הוסיפי את הסילאן, המלח והפלפל השאירי ע"ג האש עד לקבלת עיסה.
- הכניסי למקרר לכמה שע'.
- מלאי כל פרגית בעיסה- בערך 3 כפות, הניחי בתבנית כשהסגירה כלפי מטה.
- ערבבי בקערה את כל חומרי הרוטב ושפכי מעל כל פרגית.
- אפי כ 40 דק.
