חומרים:
- 2 חצילים
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- פפריקה חריפה
- פרוסות פלפל ירוק חריף/ צילי
- 4 שיני שום לא קלופים
תיבול אחרי אפיה: - שמן זית
- מיץ לימון
- מלח
- כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
חותכים את החצילים לקוביות
ממליחים ושמים בצד לחצי שעה לסינון הנוזלים.
מחממים תנור לחום 220 מעלות.
מתבלים. מערבבים הכל ביחד ומכניסים לתנור עד שמזהיב, כחצי שעה.
מעבירים לקערה, מקלפים רק את השום ומועכים אותו.
מתבלים אחרי האפיה ומערבבים
הגישו קר/חם
