עוגיות גרנולה - הידיעון

250 גרם חמאה

3/4 כוס סוכר

כוס סוכר חום

2 כוסות קמח

2 ו 1/3 כוסות שיבולת שועל

כוס אגוזי מלך קצוצים גס

כוס חמוציות מיובשות

כוס שוקולד צ'יפס

3 ביצים

כפית אבקת סודה לשתייה

כפית קינמון

1/2 כפית מלח

חממי תנור ל160 מעלות.

עבדי את החמאה עם הסוכר(במיקסר עם וו גיטרה) במהירות בינונית, עד לקבלת תערובת קרמית. הוסיפי את הביצים אחת אחת.

הנמיכי מהירות והוסיפי את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח עד לקבלת בצק אחיד.

הוסיפי את שיבולת השועל, האגוזים, החמוציות והשוקולד צ'יפס עד לפיזור אחיד בתערובת.

בעזרת 2 כפות הניחי מהתערובת באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה/ בידיים רטובות גלגלי לכדורים דחוסים.

אפי במשך 20 דק' בלבד, עד שהעוגיות משתטחות מעט ומזהיבות. העוגיות מוכנות כשהן יציבות בשוליים ועדיין רכות ובהירות במרכז.