חומרים:
- 1 קילו קמח
- 5 כפות סוכר
- 2 כפות שמרים יבשים
- 3/4 2 כוסות מים
- 1/2 כוס שמן
- כף מלח
אופן ההכנה:
- חממי תנור לחום בינוני 180 מעלות
- הכניסי לקערה את הקמח, הסוכר, השמרים וערבבי.
- הוסיפי את המים בהדרגה ובסוף את השמן והמלח.
- ערבבי היטב עד לקבלת בצק גמיש ולח.
- שמני מכל הצדדים והניחי להתפחה כ 45 דק׳ , הורידי נפח והתפיחי שוב עד להכפלת הנפח.
- הניחי בתבנית גדולה נייר אפייה חלקי את הבצק לעיגולים לא גדולים כי זה ממש טופח כסי בניילון התפיחי עוד כחצי שעה להכפלת הנפח מרחי בביצה ושומשום אפי כחצי שעה עד להזהבה יפה של הלחמניות
