חומרים:
- כרוב לבן שלם
- שמן זית
- מלח
רוטב: - 1/3 כוס טחינה גולמית
- 1/2 1 כפות סויה
- 1 כף חומץ
- 2 כפיות דבש
- שן שום כתוש
- 1-2 כפות מים
- צנוברים ושומשום קלויים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות.
חותכים את הכרוב לחצי ואז לרצועת גסות.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה
מזלפים שמן זית ומלח.
אופים כ- 25 דקות עד להזהבה קלה והתרככות.
מקררים.
מערבבים בכלי סגור את הטחינה, הסויה, החומץ , הדבש, השום והמים .
מעבירים את הכרוב לקערת הגשה שטוחה, שופכים את הרוטב.
מקשטים בצנוברים ושומשום