חומרים:
- לימון סחוט
- 1/3 כוס סויה
- 1/3 כוס דבש
- 1/3 כוס חרדל עדיף דיז’ון
- 1 בצל גדול
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 סלסלה פטריות פרוסות
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
סוחטים לימון טרי על כל הדג משהים ל10 דק. מנגבים עם ניר מגבת, לא שוטפים!
מערבבים בקערה את הסויה, הדבש, חרדל, מורחים על כל הדג.
במחבת מאדים את קוביות הבצל בשמן זית.
מוסיפים את פרוסות הפטריות
ממשיכים לאדות עד להזהבה יפה
מתבלים במלח ופלפל
שופכים על הדג עם הרוטב (הפטריות צריך לכסות את כל הדג)
אופים לא מכוסה, בחום גבוה 200 מעלות 30 דק'
