חומרים:
- כ- 500 גרם סלמון טרי
- 4-5 בצלים סגולים
- סלסלת פטריות שמפיניון
- 4-5 גבעולי בצל ירוק
לרוטב:
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1/4 כוס סילאן טבעי
- 2 כפות דבש
- 2 שיני שום כתושות
- מלח, פלפל
לקישוט- חופן בוטנים מטוגנים
אופן ההכנה:
- חממי מעט שמן במחבת רחבה.
- חתכי את הבצל הסגול לקוביות ואדי תוך ערבוב עד שמתרכך מעט.
- חתכי את הבצל ירוק לטבעות והפטריות לרבעים, הקפיצי יחד עד שהפטריות מגירות נוזלים והוציאי.
- חתכי את הסלמון לקוביות קטנות.
- באותה מחבת חממי שוב מעט שמן, כשהשמן חם מאוד הכניסי את הדג, הקפיצי בעזרת 2 מזלגות עד שהדג עשוי, הכניסי את הירקות וצקי את הרוטב, ערבבי הכל יחד עוד דקה.
הגישי על אורז לבן/ נודלס
