רכיבים::
- פילה סלמון טרי ללא עור
- 2 לימונים פרוסים לפרוסות דקות
- 2 כפות חרדל דיז׳ון חלק
לקראסט: - 3 כפות שמן זית
- 1 כף סילאן
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- כפית שום גבישי
- כפית פפריקה מתוקה
- 1 כוס פירורי לחם
- גרידה מלימון שלם
- צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק
אופן ההכנה:
מרפדים תבנית בנייר אפייה
מחממים תנור ל-190 מעלות טורבו.
מערבבים את כל הקראסט בקערה.
מסדרים את פרוסות הלימונים בתבנית מניחים הדג מעל.
מורחים את החרדל על כל הדג, מפזרים את הקראסט בנדיבות מעל , מהדקים אותו היטב לדג.
אופים 30-40 דקות
מגישים חם / קר